陸羽「茶聖」煮茶烹茗，善於發現好茶，善於精鑒水品，著《茶經》，中國四大名茶1、西湖龍井 2、黄山毛峰 3、洞庭碧螺春4、安溪鐵觀音。黃山歸來不看岳，五嶽歸來不看山，1955年，太平猴魁被评为全国十大名茶之一，其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶，产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级，1915年，猴魁茶叶以其独特的品质获得一等金质奖章，太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。2007年3月26日，亲手将太平猴魁和黄山毛峰等四种安徽名茶作为国礼茶赠送俄罗斯总统普京。2010年11月25日，在第四届海峡两岸茶博会暨武夷山茶节上，“猴坑”牌太平猴魁荣获“金芽奖”、“中国绿茶十大品牌”两项大奖

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