傳統與創新兼具的包子

吳媽媽包子店是一間批發包子與饅頭的食品專賣店,從吳媽媽創業至今已走過30年的歲月.如今吳媽媽已放下衣缽由第2代接手經營. 吳媽媽包子起先是在小型包子店幫忙,並學習製作包子饅頭的技術,學成後自行開設手工包子店,累積客源後再轉型為小型的包子工廠. 至今,店裡的產品仍保有傳統的味道,但現在人的生活 習慣大不同，以前的人要求要吃飽，現在的人要求要精緻好吃，完全顛覆了以前的那個年代的做法。也因為這樣接手的第二代不斷研發了多總口味來迎合新鮮人的吃法，並積極加入花蓮健康美食協會的認證，讓單純簡單的包子產品得到口味上的變化及品質的保證。