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    關於我們

    🌈 中文｜Chinese 百年傳承．職人精神．台灣經典風味 「湯記口味肉鬆老店」創立於清末民初，從一擔茶香走入人群，歷經四代傳承，持續書寫屬於台灣的味覺記憶。從早期的茶品與甜品，到雜貨經營，再到肉鬆與肉乾的專業製作，承載的不只是產業演進，更是家族精神的延續。 堅持選用臺灣國家屠宰場溫體黑豬肉，結合低糖、無鹽、無味精、無防腐劑的配方理念，回歸食材本味。透過人工翻炒與紅外線隧道技術的融合，兼顧傳統風味與現代品質，呈現細緻酥鬆與自然肉香。 我們相信，真正的美味來自誠實的製作與時間的累積。 在每一口之間，傳遞的不只是風味，更是一份跨越世代的溫度。 榮耀見證 2023｜世界客家博覽會「都會客」指定商店 2026｜桃園地方創生國際合作暨永續發展行動計畫 入選品牌 🌏 English｜ A Century of Craftsmanship. A Taste of Taiwan. Founded in the late Qing Dynasty, Tang Ji began as a humble tea vendor and has evolved across four generations into a trusted name in traditional Taiwanese delicacies. From tea and desserts to groceries and specialty meat products, each stage reflects a legacy of dedication and cultural continuity. We carefully select fresh Taiwanese black pork from certified slaughterhouses and adhere to a clean-label philosophy—low sugar, no added salt, no MSG, and no preservatives. By combining traditional handcrafting techniques with modern infrared roasting technology, we achieve a delicate, fluffy texture and authentic flavor. We believe true quality lies in honesty, patience, and craftsmanship. Every bite carries not only flavor, but also the warmth of generations. Recognition 2023｜Designated Store, World Hakka Expo 2026｜Selected Brand, Taoyuan Local Revitalization & International Collaboration Program 🇯🇵 日本語｜ 百年の継承、職人の心、台湾の味わい 「タンジ肉でんぶ老舗」は清末期に創業し、天秤棒でのお茶販売から始まりました。四代にわたり受け継がれ、台湾の食文化とともに歩み続けております。茶や甘味、雑貨を経て、現在は肉でんぶ・肉乾の専門店として発展してまいりました。 台湾の認定屠畜場から仕入れた新鮮な黒豚肉を使用し、低糖・無塩・無添加（化学調味料・保存料不使用）の理念を大切にしております。伝統の手作業と赤外線トンネルによる現代技術を融合し、軽やかな食感と素材本来の旨みを引き出しております。 真の美味しさとは、誠実なものづくりと時の積み重ねから生まれるもの。 一口ごとに、世代を超えた想いとぬくもりをお届けいたします。 受賞歴 2023年｜世界客家博覧会「都會客」指定店舗 2026年｜桃園地方創生国際協力プログラム選定 ================================================

    《 湯記口味肉鬆老店 》榮獲入選 2026｜桃園地方創生國際合作暨永續發展行動計畫 入選品牌

    《 湯記口味肉鬆老店 》榮獲入選 2026｜桃園地方創生國際合作暨永續發展行動計畫 入選品牌

    《 湯記口味肉鬆老店 》榮幸參與「 #115年桃園地方創生國際合作」 參與桃園市政府青年局20260323,正式宣布成立「 #跨國創生交流平台」， 串聯日本、韓國及馬來西亞等國際夥伴，攜手桃園在地團隊拓展海外市場。

    2026-03-27

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    • 320桃園縣中壢區大同路161號

    • 03-4227658

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    • roson034227658@gmail.com

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