保養須知
我們創造的每個鍋具都經久耐用、數量有限且製作獨特。 Mins London以親切貼心的方式重現進餐時的熱情並在聚會時讓食物變得更美味。 Mins London琺瑯鑄鐵鍋具是鍋具中的明星。與其他產品不同，它可以長時間保持溫度，非常適合各種烹飪方式，以達到完美的嫩度。如果得到應有的關愛和呵護，這款炊具將終生受用。
首次使用
1. 使首次使用，請先移除包裝及所有貼紙標籤。
2. 使用海綿清洗，徹底清洗乾淨並晾乾。
3. 請勿乾燒鍋具。
使用指南
1. 避免使用金屬器具
琺瑯材質最大的缺點是怕刮傷和碰撞，使用時請特別小心，在撞擊下會使外層的琺瑯脫落，若是讓鑄鐵外露就容易鏽蝕。烹調時也不要用金屬製的鍋鏟或湯匙，否則容易刮傷琺瑯層，可用木製或矽膠材質的烹調用具為佳。
2. 避免乾燒(空燒)
先加入食用油或水再加熱(冷鍋冷油)，以免鍋具損傷
3. 使用中小火
料理時使用不超過鍋底邊緣中小火即可，大火容易使食物粘鍋，甚至珐瑯損傷
4. 冷卻後再清洗琺瑯類鍋具
因為琺瑯的特性像玻璃一樣，無法承受急遽的溫差變化，所以每次烹煮完，都必須等鍋身降溫後才能進行清洗，若真的趕時間而無法等待，只能以溫熱水來清洗，避免琺瑯因快速熱脹冷縮而龜裂或破損。 不建議使用洗碗機清洗，因洗碗機的水柱力道可能使其琺瑯失去光澤
5. 使用海綿清洗
避免使用粗質菜瓜布清潔，以清水、中性洗碗及海綿清洗，千萬不要用科技海綿來刷洗。若鍋內有難洗的焦垢，可用熱水加小蘇打粉浸泡，隔夜再清洗，都能去除大部分頑強的焦垢。過度的清潔保養可能反而會損壞鍋具
6. 鍋邊緣養鍋
鍋子及鍋蓋邊緣處有一圈是未上琺瑯的鑄鐵 ，儲存時需要讓鍋蓋和鍋身間留有縫隙，以保持通風。若是擔心鍋緣生鐵外露部分會生鏽，可薄薄塗上一層沙拉油即可。
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