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「鱠」來吃魚吧_東星斑
#豹紋鰓棘鱸，又稱鱠、紅條、東星斑。因盛產於南海的東沙群島，固稱為東星斑。 顏色鮮紅的頭部與身體有許多藍色斑點，最大的特點是眼框周圍具有一個接近完整藍色的環 ☑️棲所生態 主要棲息於珊瑚繁生的潟湖及面海的礁區， ☑️地理分布 分布於西太平洋區，北自日本南部，南迄澳洲，東至斐濟。臺灣各地均有產。 ☑️饕客們喜愛 肉質佳，口感細膩甘甜鮮美，富含膠質細緻有彈性。餐廳亦稱為紅條，是宴會菜中常見的高級魚鮮食材。
ON 2025-01-05
澎湖家常菜『花菜干醬燒龍虎斑』
親友回本島過中秋節🔥🍢 帶上念念不忘的家鄉味 #花菜干🥦 用花菜干來作「花菜醬燒龍虎斑」 花菜干特殊香氣與魚肉味道相融合🈵️ 加點蔥段辣椒提味，酸鹹的湯汁超下飯😊 #澎湖家常菜 #此料理魚為白玉龍虎斑 #厚實膠原蛋白
ON 2024-09-21