亞馬遜翡翠咖啡莊園 （Emerald Amazon Coffee Estate） 這個莊園位於秘魯北部，深處壯觀的亞馬遜雨林之中，海拔約在1900米的高地上。其得天獨厚的地理位置使得莊園能夠生產出獨一無二的高品質咖啡豆。亞馬遜翡翠咖啡莊園由羅德里格斯家族於20世紀中葉創立，至今已有三代人的咖啡種植經驗。
羅德里格斯家族對於咖啡種植擁有深厚的熱愛和專業知識，他們堅持使用傳統與可持續的農業實踐，以保護周圍脆弱的生態環境並確保咖啡豆的高品質。 莊園主要種植100% Pacamara品種的咖啡豆，這是一種因其豐富的風味和優秀的品質而聞名的品種。通過低溫發酵加水洗的處理方式，這些咖啡豆展現了櫻桃、紅莓、葡萄酒、甜薯、百香果、鳳梨、可樂等獨特風味。每年的產量約為480KG，雖然不多，但每一粒咖啡豆都是羅德里格斯家族對品質和手工精神的堅持。
亞馬遜翡翠咖啡莊園除了生產咖啡外，還積極參與當地社區的發展和生態保護工作。莊園提供給當地居民就業機會，並舉辦咖啡種植和處理的培訓課程，幫助提升整個地區的咖啡生產水平。此外，莊園還致力於種植本地樹木和植物，以增強生物多樣性和保護自然棲息地。這個莊園不僅是咖啡生產的地方，更是羅德里格斯家族對自然環境和社會責任的承諾。亞馬遜翡翠咖啡莊園的咖啡豆，帶給全世界咖啡愛好者不僅僅是一杯咖啡的享受，更是一份來自秘魯亞馬遜深處的自然和文化的禮物。 20世紀末，由於缺乏基礎設施和加工方法，秘魯咖啡種植當時一度陷入困境。好在21世紀初，在政府的幫助下，農場主們找到了這片土地不可估量的潛力，重新開發了更優質的咖啡，這才將秘魯咖啡帶到了世界的舞台。
如今，秘魯咖啡已經成為世界級的優質咖啡豆，是當今市面上最好的咖啡之一。它給人的感覺是柔和的酸味，香醇的口感，層次分明，濃郁甘甜，出色的口味也讓秘魯咖啡近幾年頻頻拿到國際咖啡金獎。由於采用了小型農場的種植模式，農場主們無法獲得也不會去使用化學肥料和殺蟲劑，堅持用天然肥料，手工采摘和挑選咖啡豆，再加上富含礦物質的有機土壤，並抱著對待大自然的敬畏感，秘魯的農場主們深諳可持續種植的重要性，他們使用shade-grown遮蔭種植的方式讓咖啡回歸自然生態，同時也讓昆蟲、鳥類在此生存棲息，提升咖啡品質和保護動植物生態一舉兩得。這讓秘魯咖啡的有機品質獲得了全球的肯定，如今已是世界上第二大有機咖啡生產國。 秘魯的咖啡種植區分佈在北中南的9個種點區域種植，而這款Maha的產區秘魯北部的亞瑪遜種植區，是一個高海拔地區，非常適合種植咖啡豆。種植海拔大約在 1800-2000米之間，高海拔的種植使這些咖啡豆具有柑橘、莓果的味道，並具有奶油般的口感，略帶巧克力味。
Maha是秘魯亞瑪遜地區的一種特別咖啡品種，屬於pacamara帕卡瑪拉家族。這個地區擁有得天獨厚的自然環境和氣候條件， 加上當地咖啡農民的優秀種植技術， 生產出了優質的瑪哈咖啡豆。這裡空氣潔淨、水資源豐富，並且有充足的陽光和降雨，有利於咖啡樹的生長和果實的成熟。農民們堅持使用傳統的種植和收成方式， 確保咖啡豆的品質和口感，同時也注重環保和可持續發展。 這種咖啡的風味極其獨特， 帶有熱帶水果、巧克力、香料、杏桃、香草等豐富的層次感，令人難以忘懷。
產區: 秘魯Peru
處理廠/村莊: Amazonas亞瑪遜
品種: Pacamara帕卡瑪拉
處理法: 低溫發酵+水洗
海拔: 1900m
烘焙程度: 淺中烘焙
風味:
熱帶水果、百香果、鳳梨、杏桃、香草、香料、堅果、巧克力
※關於沖泡※
手沖咖啡我喜歡用18g豆子，研磨比鹽粗比柤黑胡椒細的顆粒，總注入水量290ml，總注水時間在1:40 ~ 2:00完成!
每100ml咖啡因含量約: 43mg
※注意: 超商每筆訂單上限5公斤(含包裝箱)。所以，最多小於等於4公斤
※出貨時間與物流資訊※
原則上，我們會在您下單後 3個「工作日」內，烘焙完成後出貨 。(採接單後24小時做計算) 若遇到連假或出貨量大時，會再另外公告或通知詳細出貨時間。 任何的物流狀態變更 ( 出貨、貨品抵達超商 ) ，平台系統皆會發送 email 或簡訊通知，且登入本網站皆可查詢。
SOFASOGOOD皆是新鮮接單生產、準備時間較長，感謝您的耐心等候。
※物流狀態與訂單狀態的解釋※
『物流狀態』會有以下幾種狀態，煩請各位買家留意:
/備貨中/
如訂單狀態為「已確認」，物流狀態為「備貨中」，代表已進行排產烘豆，只是還沒將訂單出貨，還請您耐心等候!
/發貨中/
賣家已經出貨了，並由平台系統發送「出貨信」通知給您!
/已發貨/
包裹已送達至物流中心，故請２－３日內再請您留意「到貨簡訊」通知!
本公司己依據衛福部《食品安全衛生管理法》授權訂定之《食品業者投保產品責任保險》規定，己向富邦投保產品責任保險，投保範圍如下:
保險單號碼: 0500-25AML0001006
保險期間: 自民國114年05月01日 中午12時 起至民國115年05月01日 中午12時止,
每一個人身體傷害 NTD 1,000,000元;
每一意外事故身體傷害 NTD 4,000,000元;
保險期間內之累計保險金額 NTD 10,000,000元;
** 請大家安心購買SOFASOGOOD產品 **
