SCA精品咖啡課程

輕鬆取得國際認可的咖啡證照，不需要遠渡重洋，不論是在職進修，或是培養第二專長，皆是不二選擇

SCA CSP咖啡技能證書課程

SCA 的咖啡技能計劃包括5個專業的學習模組；咖啡基礎入門Introduction To Coffee、義式咖啡師Barista Skill、咖啡萃取（金杯理論）Brewing、咖啡生豆品質評鑑Green Coffee、感官杯測技巧Sensory Skill和咖啡烘焙Roastiog。這些學習模組一起被稱為 SCA 咖啡技能計劃。每個學習模組分為：基礎、中級和專業
證照課程是匯集全球咖啡菁英，數十年的經驗及產業界資源而成立的證照課程教育體係，旨在協助想要從事咖啡相關產業工作者，咖啡愛好者及需要學習咖啡相關知識的朋友們，一個深入淺出，分門別類的咖啡產業教育體系，藉由這個課程，除了可以循序漸進的有系統了解並學習到咖啡產業的相關知識，更能為自己贏得國際認可，全球通行的證照，不論是想要進入咖啡產業工作，或是累積第二專長的朋友，是您不可錯過的選擇

ＳＣＡ證書課程介紹（原文）

課程資訊

哪些課程等級適合我：
1.如果只是想了解咖啡特定領域，如咖啡烘焙，感官杯測，義式咖啡師，咖啡萃取（金杯理論），可先從全方位初級咖啡師課程，或相關領域的基礎級課程開始學習
2.如果你已經是咖啡從業人員或未來已經計劃從事咖啡相關行業、開店創業，可選擇相關課程的基礎級＋中級課程
3.未來有計劃成為SCA授權考官ＡＳＴ，可選擇專業級課程

我該選擇哪些課程：
1.目前工作內容會接觸半自動義式咖啡機，出杯品項包含義式濃縮、拿鐵相關飲品、美式咖啡...等，或想成為咖啡師，學習義式咖啡相關知識，吧台流程，可選擇義式咖啡師課程
2.目前工作內容會接觸手沖咖啡，出杯品項包含各種莊園、產區精品咖啡，想學習手沖咖啡相關知識及技巧，可選擇咖啡萃取課程
3.有志成為烘豆師，或工作領域與烘豆相關，想學習烘豆相關知識，可選擇咖啡烘焙課程
4.工作內容是需要品茗不同咖啡，找出異常或風味突出的咖啡，對感官杯測有興趣，想學習更多感官杯測相關知識，可選擇感官杯測課程

建議學習課程組合：
1.工作內容出杯品項包含義式咖啡及手沖咖啡，或是未來計畫創業，義式咖啡及手沖咖啡是計劃的銷售品項，建議學習組合，義式咖啡師課程＋咖啡萃取（金杯理論）
2.工作內容與咖啡烘焙相關，立志成為烘豆達人，建議學習組合，咖啡烘焙課程＋感官杯測課程
3.感官杯測能力是成為優秀咖啡從業人員需要具備的核心能力之一，它是評斷咖啡沖煮或是烘焙成果是否乎合設定指標不可或缺的能力，可搭配其他課程，以便取得個完善的咖啡技能
4.我們針對以上組合皆有相當優惠的學習方案，如有需求，歡迎聯絡我們

想要快速有效率的累積更全面的咖啡知識，為職涯的下一站或斜槓人生做好準備，用更經濟實惠的方式，快速接軌，趕快報名參加我們雙證照課程，利用6天取得4張國際咖啡證書（2張基礎級，2張進階級國際證書）
咖啡師養成課程（義式咖啡師＋金杯萃取）
烘豆師/烘豆工作室（烘豆＋感官杯測）

義式咖啡師＋金杯萃取

咖啡烘焙＋感官杯測

咖啡技師證書課程CTechP

可靠、功能齊全的咖啡設備對於精品咖啡供應鏈的每一步都至關重要。咖啡技術師計課程(CTechP) 專為那些希望為維護或修理咖啡設備做好更好準備的人員而設計。

課程說明
咖啡技師課程共有六門課程。學習者從基礎課程開始，逐步完成課程的各個層級。基礎課程包括電氣、液壓、水和預防性維護，這些課程講述了咖啡機的機電性質以及保持其高效運行的注意事項。每門課程都提倡安全文化，並透過筆試和實踐考試評估學習者的能力。通過這些考試後，學習者將收到一份證書，確認其成功完成課程。證書持有者將有能力展示他們持續的專業發展，由世界精品咖啡權威和領先的行業專家設計。由於這是一個基於技能的課程，並設有實踐考試，因此所有課程都需要某種形式的現場指導和評估。許多講師會選擇在線上教授理論知識和講座，然後進行現場活動和實踐考試。您可以預期基礎課程相當於為期兩天的課程，中級課程和高級課程各相當於 3-4 天。

官網原文說明

SCA專業級課程籌備中

每天忙於出杯，應對客戶...日常的工作是否讓你覺得只有輸出，沒有輸入，是否覺得在咖啡上的學習，到了瓶頸，是時候讓自己在沈澱一下，充實自己，讓自己再滿血出發．
我們正在規劃SCA義式咖啡師,咖啡萃取（金杯理論）專業級課程，預計在近期陸續推出，對於想樣學習更高的咖啡理論，或想要取得SCA Caf'e deploma 咖啡師文憑的朋友，都是一個不可多得的機會，有興趣朋友，趕快進入表單預約，我們課程規劃到一個段落，就會主動聯絡您．
為了維持上課品質及同學權益，我們都是小班制教學，相較於大班制，每一個同學都能有更多時間學習，老師也能更聚焦在每一位同學的學習狀況，給予不同的指導，故每一個班次名額有限

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