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木鱉果,它是台灣原生種,茄紅素是番茄的70倍、胡蘿蔔素是胡蘿蔔的15倍,被譽為「來自天堂的水果」,能有效的保護眼睛,於長期使用3C產品的人及眼睛乾澀有明顯的改善。 木鱉果的果肉柔軟富含健康脂肪,類似於酪梨。雖然食用木鱉果的果肉是完全健康和安全的,但其大部分營養價值在於種子周圍的紅色假種皮(種籽外膜)。
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