極尚品質 熟稔技巧

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關於我們

Kopi Luwak 來自於馬來話,Kopi意為咖啡Luwak意為麝香貓,也就是「麝香貓咖啡」,麝香貓咖啡製成方式特殊,擁有獨特風味,是眾人爭相品嚐的滋味,因製成不易產量稀少,麝香貓咖啡乃是全球最昂貴咖啡之一,因此我們希望眾人喝到Kopi Luwak所產出的咖啡如同麝香貓咖啡般的「珍貴、稀罕、尊榮」。

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烘豆師

咖啡的靈魂在於烘豆師長年累月經過無數次的失敗與修正才造就出能夠端上檯面的咖啡。

Kopi Luwak烘豆師為學術界教授,秉持研究學術的精神,鑽研烘豆技巧,經過不斷地反覆測試、分析、改善;最終整理出一套屬於自己的烘豆哲學。

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早晨的辦公室總是飄散著咖啡香,彷彿教授正在向同事們說著早安,走廊上聞香而來的同事也期待著「今天喝的咖啡是哪個莊園的咖啡豆呢?」;隨著教授的喜好,不定時更換咖啡莊園,讓每天的早晨多一絲期待與活力,也成為師生們課餘討論的校園限定滋味。

教授因對咖啡的熱愛不斷尋找世界各地的優質咖啡豆,累積品嚐過的咖啡已不計其數,依循多年沉積的經驗,人工精篩咖啡豆搭配熟稔的烘焙技術,造就一杯最「醇粹」的咖啡;品嚐不同風味的咖啡,將這些美好韻味逐一記錄下來,再依照烘焙程度、酸感、香氣、醇度、柔順等分享給喜愛咖啡的朋友們。

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莊園單品咖啡

讓你用最合理的價格
品嚐到世界各地的極品咖啡

巴拿馬 波奎特 科特瓦 鄧肯莊園 黃蜜 1700m

衣索比亞 耶加雪菲 紅櫻桃計畫 日曬 G1

衣索比亞 古吉 日曬G1

蒲隆地 恩戈齊省 波旁 凱拉貝拉處理廠 日曬

薩爾瓦多 聖塔安娜火山 雷納斯 蛙丘莊園 蜜處理

巴拿馬 聖塔克拉拉 聖特蕾莎莊園 卡杜拉 蜜處理

世界冠軍BergWu冠軍特選系列 日曬耶珈雪啡G1

宏都拉斯 花漾梅洛莊園 帕卡斯種 日曬 酒香

印尼 蘇門答臘 加幼 超級黃金曼特寧20目

哥斯大黎加 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 黑蜜

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路瓦克咖啡

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